中國的養殖業近幾年正在發生著超常規的變化，散養戶的快速退出已是預料之中的事情了，畢竟比較效益和機會成本的作用以及體力勞動者的匱乏起到了本質性的引導作用，價格波動和疫病風險又推波助瀾，使一切變得越來越順理成章。大部分散養戶的退出從被動走向主動的，速度只有短短的三五年時間，這確實讓業內絕大多數專家始料不及。然而更加超乎想象的事情發生了：那就是規模化和產業化發展的速度簡直令人咋舌，目瞪口呆！按照傳統規律本應該循序漸進的進化怎么突然就天翻地覆了呢？這節奏只能用“顛覆式”發展才可以解釋。

什么原因助力了這樣的變化的產生呢？我通過細致地觀察分析發現有六大因素促成了今天的結果：

一、散戶迅速退出后留下來巨大的市場份額引發的商機

90年代初至2008年之間，散養戶打敗中大型國營養殖場靠的是成本優勢、責任心和體制優勢帶來的盈利能力的提高。但是當國家為了對抗席卷全球的金融危機和經濟危機而超常規加大了基本建設和房地產業的投入之后，農村的過剩勞動力找到了出口，一大批“智慧的”農民工迅速地拋棄了傳統農耕和養殖業走進城鎮打工，開始了“進化后”的新生活。其結果是養殖業的結構發生了根本性的轉變，從散養戶占主流迅速轉變為規模化養殖場唱主角，當然其中許多家庭農場是從留下來散養戶升級上來的，他們雖然“規模化”了，但是根本就沒有做好規模化的思想準備，更不具備規模化經營管理的能力，還有原有的中小型養殖場仿佛“游擊隊”改編成的“正規軍”徒有規模，外強中干。當他們遇到經濟寒流造成的需求低迷時，幾乎都是潰不成軍，本來以為抓住了“機遇”的他們，許多人成為了黎明前的犧牲者，膽小的旁觀者因此談虎色變，不敢越雷池半步！然而活下來的幸存者，尤其是那些變革的成功者卻發現前面出現了一大片“開闊地”，于是毫不猶豫地開啟了快速擴張之路。使得他們在分享犧牲者創造的紅利的同時快速成長，大者愈大，強者更強。

二、中大型牧業集團轉型期需要新的增長點和成長模式

在養殖業發生巨變的同時飼料行業等養殖服務產業也在隨機而動，他們的客戶結構改變了，市場地位改變了，生產方式和盈利模式也改變了，其中絕大多數猝不及防的低水平中小規模企業瞬間被淘汰出局，而政府監管部門又提高了準入門檻對剩下的中等規模企業來說更是雪上加霜，所以短短的六七年的時間，飼料企業的數量從2007年的15742家到2014年的不到7000家，但是活下來的企業并不輕松而且似乎越來越難。轉型升級合資合作成為了共識，何況飼料行業中不乏大佬和重量級企業，加上溫氏、牧原、雛鷹等集團這兩年賺得盤滿缽滿的示范效應，大舉殺入本來就非常熟悉的養殖業成為順理成章的事情了，并且大規模集團化企業進軍養殖業好像已經演變成“競賽”了。因此養殖業由產業內的縱向整合迅速發展成產業間的橫向整合了，大集團的重兵投入幾乎是不可逆的過程，這種決戰式的打法其結果必然是涇渭分明的，有的高奏凱歌乘勝追擊完成了新的壯舉和霸業，有的卻折戟沉沙馬革裹尸成為了獵鷹的晚餐。可是大咖相斗螻蟻受苦，中小型養殖場和家庭農場難免生存空間被大大壓縮，能否躲過一劫并且學得一二悟道升仙，全看用心與造化了。

三、國家發展戰略轉型加大環境管控和食品安全監察創造的機會

現如今中國經濟發展模式轉型了，由粗放型掠奪式發展階段走向精益型科學化發展階段，環境保護必然成為政府管控的核心要素與關鍵點。中國畜牧業的供給能力與環境資源的矛盾也凸現出來了，環境整治在所難免，并且必然是有計劃有節奏地從經濟發達地區和人口密集地區開始，從關乎民生的和長遠發展大計的水資源和土地資源開始。養殖業目前是污染比較高的行業，并且因為免稅又成為了不受地方政府歡迎的行業，優先被驅逐甚至是過街老鼠式的命運會時常發生。可是作為生活的必需品供應者又必須保留適度存量，于是政府一定會在進退兩難中分步實施。養殖業要進行分布結構性調整了，有限的可用資源將成為越來越稀有資源的認知成為了共識，因此引發了一輪大企業的“圈地運動”。淘汰和整治的對象不可避免的又會是投資能力弱的中小型養殖場和家庭農場了，面對政府的強拆他們幾乎沒有任何抵抗能力，只能委曲求全地爭取得到有限的補貼了，選擇退出雖然是迫不得已，也許是因禍得福了。他們絕大多數人不可能尋找到合適的養殖場重新開始，只有轉行了。而中大型養殖場有的也會被拆遷，但是大多數會轉移陣地重新再來，所以拆遷的結果是客觀上提高了規模化的程度。

四、養殖業工業化和信息化進程加快創造了規模化和可復制化的能力

傳統的養殖業的大瓶頸在于人的能動性與技能的差異化，并且難以復制。當養殖場還是勞動密集型企業的時候，管理問題是規模化養殖場幾乎難以逾越的鴻溝，所以許多專家和農業經濟分析人士斷言：家庭農場才是未來養殖業的主流和主力軍！規模化養殖場必將因為管理難題陷入泥潭！但是他們忽略了工業化和信息化的力量，工業化不僅解決了勞動力短缺的問題，更重要的是設備克服了人工操作的不規范化和低效率問題，這是一場重大革命！這不僅僅解決了困擾多年的管理難題并且使規模化成為必然，而信息化又推波助瀾，互聯網+基礎上創造的物聯網，使科學技術及管理得到了極大的融合與發揮，執行力的問題得到了根本性的解決！其結果是工業化信息化程度高的企業效率高的優勢轉化為成本優勢和質量優勢，進而體現在了效益優勢，通過投入來創造效率打敗了努力節約來創造利潤的思維模式。

正是因為工業化和信息化的成功對接，養殖業產業化的春天來了，即便是產業化體系下的家庭農場也要通過工業化的方式規模化，通過信息化的方式完成管理升級。使他們也可以從通過出賣勞動力和畜舍來換取利潤提升為產業技術工人，實現真正意義上的發家致富而不是過去的養家糊口！從“打工者”演變成“合伙人”。

在產業化的進程中，我們會發現獨立的中小型養殖場減少了，他們許多人成功地“隱身于”集團化的差異化體系下規避風險和“借雞生蛋”！只有那些自以為在養殖領域具有較高經營管理水平的人，才會獨立地依靠自己的中小型養殖場賺更多的錢。

必須強調的是：這樣的進程實際上包括兩個層面，第 一層面是設備代替人。第二個層面是選用能夠高水平運用好設備的人。

有一種情況自然例外，那就是跳出常規競爭，搞福利養殖和生態養殖，返璞歸真，搞特色養殖劍走偏鋒。但是這些都是奇門異士型的高人才玩得好的，慎入，慎入！

五、優 秀養殖技術人才嚴重缺乏帶來的競爭優勢的不對等，集團企業的先發優勢體現

從2000年到2012年的一段時間是農牧院校大學生遠離養殖場的時期，一方面飼料獸藥疫苗企業利用高薪和發展空間吸引了他們，另一方面是中小型養殖場不肯“花大價錢培養”他們，這就造成了現階段規模化養殖場嚴重匱乏養殖技術人才的現象！也就迫使現階段家庭農場和中小型養殖場只能依靠托管或者駐場模式解決自身技術及管理能力不足的問題。雖然這些中小型養殖場個個盡心盡力苦心孤詣，但是局限于自身素養及投資能力不足造成的硬件缺失，嚴重影響管理水平的提升，即使這樣他們的老師或者駐場技術人員其實大多數都是經驗型的操作者和執行者，基本上沒有真正意義上的行業高手。飼料企業動保企業有幾個技術專家屬于現代型的優 秀現場管理者？幾個所謂的高手，基本上都是像我這樣“過氣的專家”，他們離開現場多年了，浪跡于服務領域。養殖業中絕大多數技術管理高手還是在大中型養殖場和大型集團企業！所以，才會出現現在的情況：真正優 秀的生產成績絕大多數產生于規模化養殖場和集團企業！

中小型養殖場和家庭農場目前不具備吸引優 秀養殖技術及管理人才的競爭力和持續培養人才的能力，只有極少數聰明人會自修成才。

目前養殖場效益的差距主要來自于生產成績的差距，并且這種狀況還將持續下去，只有我們各種規模企業的生產成績相差不明顯時才會轉變。這個過程實在是很遙遠，因為我們高低水平的差距太大了，并且同國際領先水平的差距更大。

經營思想和管理能力的差距始終是關鍵點，有些人一輩子也無法超越！

六、其他工業領域的不景氣，使資本很容易地嗅到當前農牧業變革的較大獲利空間和橫刀立馬的機會

資本是血腥的獵手，他們總是毫不留情“借殼”宰殺那些市場上還沒有“化蛹成蝶”的幼蟲！轉型期的行業機會大，他們利用中小型養殖場和家庭農場轉瞬即逝的脆弱期通過輸血的方式幫助強者完成功力倍增，對弱者進行掃蕩式的致命一擊，然后分享完資本的超額紅利揚長而去，并且會洋洋得意地舔舐著唇邊的血跡沾沾自喜!

資本是嗜血的，獲利是他的本能。市場就是競技場，弱肉強食，適者生存是他的游戲規則。資本客觀上促進了行業的進化，但是企業若被資本附體之后很可能失去本我，除非你自己就是一個金錢的主人！

我希望并且相信農牧行業的未來是多元化的，是色彩斑斕五光十色的，因為消費者需要豐富多彩物美價廉的食品，需要安全美味個性十足的商品，需要可追溯能體驗的生態小農莊，需要循環自然的生存環境，這就給中小型養殖場提供了多種多樣的生產方式和發展空間，但是這不是大眾化商品的工業基地，不是畜禽及水產品的主流供應渠道，主流必然被規模化與產業化的企業占據，這是趨勢。但愿我的判斷是錯的，那樣也許會有更多的人通過這個行業很好地、簡單地生活。