近來畜牧業同仁一直處在“人感染新型冠狀病毒肺炎事件”的巨大壓力和影響下，在做好疫情防控的同時，可敬可愛的畜牧人正在積極應對以減少養殖業損失，保證“菜籃子”工程。疫情不久會過去，而飼料安全、食品安全依然會是廣大消費者關注的話題。

國家農業農村部2019年194號公告中明確要求2020年7月1日起所有商業飼料生產中停止使用促生長用抗生素，2020年12月31日起停止含有促生長抗生素的商業飼料流通。禾豐牧業迎難而上，飼料無抗計劃一直在有序進行中。

促生長用抗生素從飼料中退出，對水產、反芻、蛋禽和鴨等動物的生長生產壓力較小，很具挑戰的是肉雞中后期和25千克體重前的仔豬。禾豐肉雞產業化經過多年的技術沉淀，肉雞飼料已經有2年實現無抗，依靠多項綜合措施保證了肉雞生產指標優良。

這里重點談一下禾豐豬飼料的無抗技術思路和進程。

1、學習標桿

2006年禾豐與擁有110年歷史的歐洲頂 級飼料集團——荷蘭皇家德赫斯公司合作，開始全方面借鑒合作伙伴荷蘭皇家德赫斯（de heus）公司飼料無抗的技術思路和經驗，14年間，雙方全方面開放的技術交流、一對一的配方溝通、研發成果的共享、技術服務人員的培訓等方方面面潛移默化地影響著我們的技術研發和配方理念，比如在無抗低鋅背景下飼料產品如何分段和定位、大宗原料的選擇和處理、低蛋白日糧技術、纖維原料的選擇和正確使用、低系酸力、日糧的電解質平衡、不同類別添加劑的有效評估等。在與國外合作伙伴深入交流的基礎上，禾豐結合國內養殖現狀和自身的研發體系，將國際領 先的飼料技術融合到我們的飼料產品設計和技術服務中，使禾豐對無抗飼料產品的設計和落地沒有大的應激。

2、躬身入局

學習借鑒代替不了自己的驗證和體會，在豬飼料無抗研發驗證工作中，從2013到2019的7年時間里，禾豐在自己的試驗豬場和合作豬場對腸道健康方向的相關試驗做過147次，直接與抗生素配伍和替代產品評估相關的項目共39個，試驗驗證80次；2019年研發豬場完成了68次不同項目的試驗，27次與抗生素替代技術相關，所以關于腸道健康和抗生素替代在中國不同的養殖環境下已積累了大量的一手資料和經驗，反復地驗證和組合后篩選出來3套不同的、非常成熟的抗生素替代方案。一套配方成本與抗生素組相當，另外兩套方案成本有所增加，但在可以接受的范圍內。

3、綜合策略

圍繞飼料開展的工作，不止于添加劑的替代組合方案的尋找，更是要考慮原料品種的選擇和清潔、原料的預處理和抗營養因子的去除、纖維原料的合理使用等；營養素水平方面包括精 準營養、合適的粗蛋白設計、纖維的關注、無抗氨基酸新模型、系酸力等設計和思考；生產加工工藝上則要在原料粒度精細化設定、適口性改善、生物安全提升等方面落實；而除了飼料技術本身外，飼喂管理和養殖現場應用指導也是重中之重，需要配套系列方案來完成。

4、獨特亮點

在無抗飼料的設計中，WIN（Wellhope Immune Nutrition）免疫營養理念貫穿始終。加強了免疫營養所需的營養素以提升疾病抵抗力；同時2019年禾豐技術研發部承擔的遼寧省重大科技專項，同樣是聚焦飼料替抗技術和產品安全，不斷深入地研究以及與8家協同單位的合作研究為禾豐無抗日糧的技術領 先進一步提供了科學保障。

5、無抗進程

禾豐無抗飼料方案在部分分子公司和放養豬場已經驗證了近半年時間，效果可行；指定區域性試驗已經進行3個月，效果穩定；也將在近期陸續推出無抗仔豬飼料新產品。距國家無抗節點還有3個月時間再調整完善，2020年6月底前禾豐所有飼料產品確保順利過渡到飼料無抗，屆時禾豐無抗產品會上市與養殖戶們見面，相信會不負期望。

歐洲飼料禁抗的經驗表明，飼料中促生長抗生素退出后，養殖現場可能會看到腸道健康問題的增多和治療用藥的增加；飼料轉化效率下降，畜禽整齊度下降和屠宰時的殘次品增加等等。借鑒歐洲14年的飼料禁抗經驗，為避免和減少飼料禁抗問題的發生，需要廣大畜牧從業者做好如下工作：提升養殖環境的生物安全水平、保證雞苗豬苗的質量、降低飼養密度、改變飼養模式、調整飼料配方理念和改變飼料產品組合和飼喂方案等，只有這些系統的措施和方案才能使飼料禁抗后的效果穩定，保障畜牧養殖業健康持續發展。禾豐定不斷努力，帶領客戶一起實現飼料無抗養殖技術的平穩過渡。